Home / dinh dưỡng / Tổng hợp những thực phẩm giàu chất protein

Tổng hợp những thực phẩm giàu chất protein

Protein hay còn gọi là chất đạm là một dưỡng chất thiết yếu, thực hiện nhiều chức năng khác nhau, đặc biệt là xây dựng vững chắc các mô và các tế bào trong cơ thể. Do đó, mỗi người chúng ta cần phải bổ sung đủ lượng protein cần thiết thông qua chế độ ăn uống hàng ngày

 

Danh sách những thực phẩm chứa nhiều chất protein đã được liệt kê theo nghiên cứu của WHO nhằm tối ưu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Bảng danh sách các thực phẩm giàu Protein
Đơn vị chuyển đổi
1 cup=225 gr;  1 ounce=28 gr; 1 large =4 quả trứng;   cup fresh= 25 g

Họ đậu

Tên
Số lượng
Danh mục
PROTEIN
CARBS
Mỡ
Đậu đen
1/2 cup cooked
113
7.6
20.4
.5
Đậu tương
1/2 cup cooked
134
7.3
22.5
2.1
Đậu cô ve
1/2 cup cooked
112
7.6
20.1
.4
Đậu lăng
1/2 cup cooked
115
8.9
19.9
.4
Đậu lima
1/2 cup cooked
108
7.3
19.6
.4
Đậu navy
1/2 cup cooked
129
7.9
24.0
.5
Đậu nành (edamame)
1/2 cup cooked
127
11.1
10.0
5.8
Đâu hũ
1/2 cup fresh
94
10.0
2.3
5.9
Bơ - Sữa

Tên
Số lượng
Danh mục
PROTEIN
CARBS
Mỡ
Phô mai dày (Cheddar cheese)
1 ounce
114
7.1
.4
9.4
Phô mai (Cottage cheese)
1/2 cup
110
14.0
3.1
5.0
Phô mai  ít béo
1/2 cup
90
16.0
3.0
1.0
Trứng
1 large
75
6.3
0
5.0
Sửa, ít béo
1 cup
121
8.1
11.7
4.7
Sửa tách bơ (Milk, skim)
1 cup
86
8.4
11.8
.4
Muenster cheese
28 gr
104
6.7
.3
8.5
Phô mai thụy sĩ
1 ounce
107
8.1
1.0
7.8
Yogurt, ít béo
1 cup
144
11.9
16
3.5
Yogurt, tách mỡ
1 cup
127
13.0
17.4
.4

Cá

Tên
Số lượng
Danh mục
PROTEIN
CARBS
Mỡ
Các cơm tươi
1 ounce
37
5.8
0
1.4
Cá bơn
3 ounces
93
17.7
0
2.0
Cá thu
3 ounces
180
15.8
0
11.8
Cá hồi
3 ounces
121
16.9
0
5.4
Cá mòi tươi
1 can
130
22.0
0
5.0
Cá ngừ đóng hộp
1/4 cup
70
16.0
0
0


Lương thực

Tên
Số lượng
Danh mục
PROTEIN
CARBS
Mỡ
Bột yến mạch, cắt thô
1 cup
145
6.0
25.2
2.4
Bánh dẹp lúa mạch
1 4" diameter
54
1.8
6.4
2.2
Bánh dẹp bột mì
1 4" diameter
74
3.4
8.8
3.2
Bỏng ngô, khô
1 cup
54
1.8
10.7
.7
Gạo,đồ chiên,
1/2 cup
108
2.4
22.8
.8
Bánh mì lúa mạch đen
1 slice
56
2.1
12
.3
Bánh mì
1 slice
56
2.4
11
.7

Thịt gia cầm

Tên
Số lượng
Danh mục
PROTEIN
CARBS
Mỡ
Ức gà
4 ounces
193
29.3
0
7.6
Lườn gà
4 ounces
196
35.1
0
5.1
Đùi gà không da
4 ounces
232
31.0
0
5.1
Thịt ức gà tây
4 ounces
178
33.9
0
3.7
Thịt đù gà tây không da
4 ounces
212
32.4
0
8.2
 Bảng danh sách được tổng hợp từ website http://www.bodybuilding.com/
Tổng hợp những thực phẩm giàu chất protein Tổng hợp những thực phẩm giàu chất protein Reviewed by Bùi Thu Trang on 22:38 Rating: 5

Không có nhận xét nào:

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)